２０１７年５月には開業以来１０年目を迎えます。
節目の次なるステップとしてテーマは「Back to Basic」基本に戻れということで店内を勉強をさせていただいた街「銀座」のようにクラシックスタイルに内装も衣替えし、3/31に店名も「BAR GLOSS」から「The D-Singleton」へ。
自分の好きなウイスキー「シングルトン」からも来ておりますが詳しくは私が師事しているお店「Doulton(ダルトン)」からきております。
ウイスキー主体の店ということもありスコッチウイスキー「Singlemalt」と「Doulton」を合わせて「Singleton」とさせていただきました。
また上の方に報告させて頂いた際「D」も受け継ぎなさいと名誉あるお言葉を頂き「D-Singleton」とさせて頂きました。
これからも変わらぬご愛顧をくださいますよう何卒よろしくお願い申し上げます。
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The Singleton
〒150-0022
東京都渋谷区恵比寿南1-17-6
コートモデリアサウス恵比寿102
TEL.03-6905-7127
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