数年前まで恵比寿にあったラーメン屋さん。年々価格が上がり、移転オープン時は今では普通の価格一杯1200円。早くやりすぎたのか。年々価格が上がりこのラーメン最終3000円でした。他のラーメンは一杯10000円ほど。ただ味わいは本当にピカイチで、料理のプロフェッショナルが織りなす繊細で完成された味でした。接客が悪いだの酷評されてましたが、私自身そう思ったことが一度もなくm(_ _)m インバウンド効果の現在だったら今ごろ大盛況だったろうと。またどこかでオープンしてくれないかな。
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