【18周年のご挨拶】

2008年5月12日。
恵比寿の坂の上、竹の小道の先に「The Singleton」は産声を上げました。

気がつけば、本日で開業18周年を迎えることができました。

この18年の間、街も、人の価値観も、バーを取り巻く空気も少しずつ変わってきました。
それでも当店は、“酒と空間の本質”を大切にしながら、一歩一歩歩みを重ねてまいりました。

流行を追いかけるのではなく、
目の前の一杯を丁寧に作ること。
心地よい灯りを整えること。
空気を乱さない音楽を流すこと。
そして、お客様が静かに時間を味わえる空間を守ること。

派手さはないかもしれません。
けれど、その積み重ねこそが、The Singletonという店の輪郭を作ってきたのだと思っております。

時代が移り変わる中でも、日々小さなマイナーチェンジを重ねながら、歩みを止めることなく進んでまいります。

本日で開業18周年。
ひとえに皆さまのおかげです。
これまで支えてくださったすべてのお客様へ、心より感謝申し上げます。

一杯の酒。
寛ぎの会話。
そして、時間を飲むような感覚。

そんな静かに流れる時間を、これからも大切にしてまいります。

19年目のThe Singletonも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

The Singleton
May 12, 2026

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