5/15 裏にひっそりと、日本酒を | The Singleton(シングルトン)

当店は基本的にウイスキーやカクテルが主役ですが、実はひっそりと日本酒もご用意しております。

いわゆるメニューには載せていない、“裏の一本”。

今回ご紹介するのは、黒龍純米大吟醸。

福井の名門が手がける一本で、精米歩合は35%。

同蔵の中でも特別な位置付けにある「石田屋」と同等の磨きでありながら、こちらは通年で楽しめる仕上がりです。

口に含めば、派手さよりも整いの良さ。

静かに広がり、すっと消えていく輪郭は、どこかこの店の時間にも似ています。

ウイスキーの合間に、あるいは締めの一杯として。

気分に応じて。

表には出さない一本だからこそ、出会いはさりげなく。

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