6/1 名店に触れる時間 | The Singleton(シングルトン)

少し前の話になりますが、新橋の名店へ足を運びました。

銀座のオーセンティックバーの草分け的存在の名店中の名店へ。

長く積み重ねられてきた時間と空気が、店内に静かに息づいています。

カクテル、ウイスキー、そして会話。

どれもが自然に調和し、無理のない流れで時間が過ぎていく。

改めて学ぶことの多いひとときでした。

いただいたボンドマティーニは、まさに絶品。

無駄を削ぎ落とした中に、確かな芯と美しさがありました。

こうした時間に触れるたびに、背筋が伸びる思いがします。

また日々の営業に、静かに還元していければと。

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5/29 アイラ、整いました

6/3 芍薬