当店ウイスキー主体のお店ですが、勿論カクテルへの探究心もあります。
九年前にオリジナルブラッディメアリーを創作し、オリジナルウォッカトニック。
そして今ジントニックを創作しようとしております。
フルオリジナルの創作カクテルもあるのですが、お客様の馴染みのあるカクテルをあーだこーだ考えて僕なりの答えを導く方が楽しいと思いスタンタードを「遊んでいます」。
ジン＆トニックは、「とりあえず」「まずは」「仕切り直し」「〆の」と何かのポイントでご注文されるかと思います。当方、ジン＆トニックもカウンターのお客様を見ながら作り方を変え差し上げておりますが、「ここのジントニックいいね、面白いね」を思ってくださることを考え創作中です。
「まずは」軽めのウイスキーハイボール同様、まずはジントニックを表現出来ればと思います。
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